Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

4.3 15 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

12 portions

Zutaten

60 g d'échalotes coupées en deux
12 langoustines crues
20 g de beurre demi-sel
50 g de cognac
100 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 35% m.g.
12 brins d'estragon frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 242 kJ / 58 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3 Std. 25 Min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2 Std. 30 Min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2 Std. 45 Min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 Min

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

2 Std.

Clémentine farcie au crabe

20 Min

Punch de Noël

2 Std. 15 Min

Déclinaisons autour de la mer

30 Min

Verrine de gelée de porto au melon

25 Min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 Min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3 Std. 15 Min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min