![Terrine de poulet au basilic Terrine de poulet au basilic](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/08E3B7CC-3766-484A-8EC8-E63AD1E9B3D5/Derivates/dd91573e-03c0-4098-8a88-cf68e3dac890.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- beurre, pour le moule
- 1 oignon, coupé en deux
- 60 g d'échalotes
- 2 branches de céleri, coupées en morceaux
- 15 g d'huile d'olive
- 900 g de blanc de poulet, taillé en lanières
- 3 œufs
- 150 g de crème fraîche
- 1 bouquet de basilic frais, réserver 12 feuilles pour la finition
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 10 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1124 kJ / 269 kcal
- Eiweiß
- 28.6 g
- Kohlenhydrate
- 2.6 g
- Fett
- 16 g
- Ballaststoffe
- 1.1 g
Alternative Rezepte
Terrine de poulet à l'estragon
24 Std.
Terrine de volaille pistache-citron
24 Std.
Crème de haricots blancs au jambon sec
15 min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 godz. 20 min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 Min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 min
Terrine de légumes et mozzarella
2 godz.
Bavarois d'asperge
15 min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3h 30min
Verrines printanières
25 Min
Pain de saumon, crème citronnée
6 Std. 15 Min
Terrine de poisson
1h