Riso integrale con macinato di carne e verdure

Riso integrale con macinato di carne e verdure

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di cipolla in quarti
    120 g
  • di patata americana dolce pelata e a pezzi (2 cm)
    180 g
  • di carota pelata e a pezzi (2 cm)
    100 g
  • di sedano a pezzi (2 cm)
    60 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di fagioli sciacquati e scolati (1 barattolo da 400 g)
    240 g
  • di carne trita di manzo, magra (10% di grasso o meno), a pezzi
    400 g
  • di concentrato di pomodoro
    30 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    400 g
  • di acqua più un extra per la cottura del riso
    200 g
  • di dado per brodo di pollo (vedere consigli)
    1 cucchiaino
  • di riso integrale
    200 g
  • avocado maturi, tagliati a fette, per guarnire

Nährwerte pro 160 g

Brennwert 210 kcal / 881 kJ
Eiweiß 9.3 g
Fett 9.4 g
Kohlenhydrate 19.6 g
Ballaststoffe 5.1 g
gesättigte Fettsäuren 2.1 g
Natrium 0.1 mg

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