Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 350 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 800 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), wegańska, pokruszona - 1 opakowanie tofu, wędzonego (180-200 g)
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki czarnej soli, kala namak (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 50 g śmietanki sojowej lub innej śmietanki roślinnej
- 200 g zakwasu na żurek
- 1 - 2 łyżeczki chrzanu, tartego (patrz wskazówka)
- prażona cebulka, gotowa, do posypania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1536.5 kJ / 367.2 kcal
- Eiweiß
- 12.3 g
- Kohlenhydrate
- 63.1 g
- Fett
- 8.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.3 g
- Ballaststoffe
- 10.4 g
- Natrium
- 392.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25 Min
Wegański bigos z boczniakami
1 godz. 40 min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 Min
Wegańskie leczo z kurkami
40min
Wegańskie roladki sojowe, knedle i modra kapusta
2 godz. 30 min
Wegetariańska moussaka (musaka)
1h 5min
Wegańska „ryba” z selera po grecku
1 godz. 15 min
Aromatyczne biryani z soczewicą
40min
Boczniaki à la śledzie z cebulką
24 Std. 15 Min
Wegańskie curry ze szparagami
1 godz.
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45 Min
Tofucznica
30 Min