Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 - 400 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
- 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 2 cm paski
- 1 łyżeczka papryki, mielonej
- 100 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 300 g bulionu warzywnego, płynnego, wegańskiego (patrz wariant)
- 1 papryczka chili cayenne, suszona (optional)
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 gałązka mięty, świeżej, tylko liście, posiekane
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1084.4 kJ / 259.2 kcal
- Eiweiß
- 10.5 g
- Kohlenhydrate
- 30.6 g
- Fett
- 12.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.9 g
- Ballaststoffe
- 9.3 g
- Natrium
- 1050.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Zupa z zielonej soczewicy i papryki
40 dk
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25 Min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50 dk
Wegański bigos z boczniakami
1sa 40 dk
Wegańskie leczo z kurkami
40 dk
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1h 10min
Zupa z kimchi i tofu
30min
Bakłażan w kokosowo-orzeszkowym sosie z ryżem (z osłoną noża miksującego)
45min
Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem
50 dk
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45min
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40 dk