Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

Keine Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Tagliatelle

200 g di farina tipo 0
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
150 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere

Crema di zucca e zucchine

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
350 g di zucca a spicchi che si inseriscano nel foro dell'Affettatutto
60 g di cipolla bianca a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di acqua
30 g di formaggio vegano tritato
30 g di brodo vegetale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 596.7 mg

Eiweiß 10.9 g

Brennwert 1818.8 kJ / 434.8 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 63.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Affettatutto Bimby® 97 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto alle melanzane

45 Min

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

1 Std. 30 Min

Frittelle di patate dolci e gamberi

Keine Bewertungen

Pudding di pane e frutti di bosco

Keine Bewertungen

Carne con verdure con riso

15 Min

Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)

35 Min

Fusilli al pesce spada e mandorle

30 Min

Pasta con salmone e spinaci

55 Min

Maccheroni a fezze con pesto di melanzane

50 Min

Pasta integrale di farro alla lattuga

40 Min

Pasta alle verdure (10-12 mesi)

50 Min

Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)

55 Min