Geräte und Zubehör
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Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 porzioni
Zutaten
Fettuccine
-
200 g di farina tipo 00
-
2 uova
-
15 g di olio extravergine di oliva
Sugo alle cime di rapa e stracciatella
-
500 g di acqua
-
500 g di cime di rapa le foglie pulite
-
1 peperoncino secco piccante (optional)
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di pomodori secchi a metà
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
150 g di stracciatella
Terminare la preparazione
-
1 cucchiaino di pepe rosa in grani
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1.1 mg
Eiweiß
15.4 g
Brennwert
1983.2 kJ /
474 kcal
Fett
3 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
3.7 g
Kohlenhydrate
43.1 g
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Italien
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