Beignets de carnaval à la fleur d’oranger

Beignets de carnaval à la fleur d’oranger

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

40 pièces

Zutaten

La veille

125 g de beurre demi-sel en morceaux
50 g d'eau
1 sachet de levure chimique
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
90 g de sucre en poudre et un peu pour la finition
4 œufs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le jour même

huile pour la cuisson

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 2 g

Brennwert 382 kJ / 91 kcal

Fett 4 g

Kohlenhydrate 12 g

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Frankreich

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