Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Galette frangipane aux framboises
Zutaten
La pâte feuilletée
-
300 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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110 g d'eau froide
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30 g de sucre en poudre
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1 c. à café de sel
La frangipane
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130 g de sucre en poudre
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100 g beurre doux
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130 g d'amandes en poudre (voir "Conseil(s)")
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2 œufs
-
150 g de crème pâtissière maison (voir "Conseil(s)")
La dorure et le montage
-
1 œuf
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1 pincée de sel
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150 g de confiture de framboises et 1 noisette de confiture pour la finition
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
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Frankreich
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