Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rustici alla carbonara
Zutaten
Ripieno
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30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
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10 g di olio extravergine di oliva
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120 g di guanciale a cubetti o striscioline
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250 g di latte intero
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25 g di farina tipo 00
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⅓ di cucchiaino di sale
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1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
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3 tuorli
Terminare la preparazione
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1 uovo sbattuto
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2 dosi di pasta sfoglia veloce, stesa (vedere consigli)
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pepe nero macinato a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
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