Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Rustici alla carbonara
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
10 pezzi
Zutaten
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)30 g
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di pecorino a pezzi (2-3 cm)20 g
-
di olio extravergine di oliva10 g
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di guanciale a cubetti o striscioline120 g
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di latte intero250 g
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di farina tipo 0025 g
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di sale⅓ di cucchiaino
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di pepe nero macinato1 - 2 pizzichi
-
tuorli3
Terminare la preparazione
-
uovo sbattuto1
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di pasta sfoglia veloce, stesa (vedere consigli)2 dosi
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pepe nero macinato a piacere
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
582 kcal /
2433 kJ
Eiweiß
10 g
Fett
45.7 g
Kohlenhydrate
34.7 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
24.3 g
Natrium
497.8 mg
