Galletto ripieno con funghi e salsiccia

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

di cipolla bianca
20 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di salsiccia di maiale a pezzetti
150 g
di funghi porcini freschi a fettine
100 g
galletto disossato pronto per la farcitura (1 kg circa)
1
di burro fuso
20 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di patate pelate e a tocchetti
400 g
di sale
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 610.8 kcal / 2555 kJ

Eiweiß 57.5 g

Fett 34.4 g

Kohlenhydrate 18.9 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 7.4 g

Natrium 1099.8 mg

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