Insalata di pollo con crema di avocado

Insalata di pollo con crema di avocado

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
6 porzioni

Zutaten

Crema di avocado
  • lime
    2
  • di polpa di avocado a pezzi
    200 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
Petto di pollo
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
    40 g di olio di oliva
  • spicchi di aglio
    2
    40 g di cipolla dorata
  • di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle in bocconcini (3 cm), asciugati con carta assorbente
    500 g
    500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, in bocconcini (3 cm), asciugati con carta assorbente
  • di pane di Altamura (tipo pugliese) a cubetti
    4 fette
  • sale a piacere
  • pepe nero macinato a piacere
  • di lattuga romana a listarelle
    250 g
  • di Parmigiano Reggiano a scaglie
    40 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 354.2 kcal / 1481.8 kJ
Eiweiß 21.8 g
Fett 23.4 g
Kohlenhydrate 15.1 g
Ballaststoffe 2.4 g
gesättigte Fettsäuren 3.3 g
Natrium 231.4 mg

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