Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato

Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

2 porzioni

Zutaten

spicchio di aglio
1
di cipolla
25 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g
di menta fresca le foglie
5 g
di scorza di limone (senza la parte bianca)
4 - 5 pezzetti
di cous cous
100 g
di acqua bollente
120 g
di pomodori ciliegino a metà
100 g
di sale
5 pizzichi
di pepe bianco macinato
3 pizzichi
filetti di branzino senza pelle (circa 180-200 g ciascuno)
2
di olio extravergine di oliva + q.b.
2 cucchiaini
di limone
4 fette
di acqua
500 g
pera Abate, sbucciata, a metà e senza torsolo
1
di cioccolato fondente (2 pezzi da 10 g)
20 g
di cimette di broccoli
200 g
200 g di broccoletti, di Bruxelles
di mandorle a lamelle, tostate (optional)
10 - 15 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 513.2 kcal / 2147 kJ

Eiweiß 34.4 g

Fett 12.8 g

Kohlenhydrate 68.2 g

Ballaststoffe 10.1 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Natrium 510.3 mg

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