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Insalata di farro con salmone e verdure
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 porzioni
Zutaten
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di pistacchi al naturale sgusciati50 g
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di olio extravergine di oliva65 g
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di succo di arancia, spremuto fresco40 g
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di pepe nero macinato3 pizzichi
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di baccelli di soia (edamame), freschi o congelati100 g
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di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische400 g
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di acqua1000 g
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di sale + q.b.5 g
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di farro perlato (cottura 20-25 minuti), sciacquato250 g
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di pomodori ciliegino in quarti200 g
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avocado sbucciato e tagliato a dadini (0,5 cm)1
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
503.2 kcal /
2105.4 kJ
Eiweiß
24.1 g
Fett
30.2 g
Kohlenhydrate
37.9 g
Ballaststoffe
8.8 g
gesättigte Fettsäuren
5.1 g
Natrium
660.7 mg
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