Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

4.1 7 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

3 melanzane piccole
650 g di acqua
10 g di sale + q.b.
30 g di porro a pezzi
40 g di cipollotto a pezzi
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di zucchine a pezzi (1-2 cm)
100 g di ceci bianchi in scatola
100 g di cous cous
5 - 6 pomodori ciliegino tagliati in quarti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1237.1 mg

Eiweiß 8.2 g

Brennwert 1277.7 kJ / 305.4 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 11.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 44.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menù vegetale 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1 Std.

Spiedini di carne con riso

1 Std. 45 Min

Crostata di castagne, funghi e mirtilli

1 Std. 30 Min

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1 Std.

Zuppa di verdure con gnocchi di patate

30 Min

Frittelle di verdure multicolori

20 Min

Cavolo cinese saltato

20 Min

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

30 Min

Risotto veloce

25 Min

Zuppa Thai di spaghetti di zucchine

45 Min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 Min

Sandwiches di verdure con formaggio fresco

1 Std. 10 Min