Melanzane alla messinese

Melanzane alla messinese

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g
di pecorino stagionato
30 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
spicchio di aglio
1
di pane bianco in cassetta a dadini
3 fette
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di olio extravergine di oliva
20 g
di sale
1 cucchiaino
di melanzane a dadini (2x3 cm)
380 g
uova
3

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 244.3 kcal / 1022.3 kJ

Eiweiß 13.2 g

Fett 13.7 g

Kohlenhydrate 18.5 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Natrium 985.1 mg

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