![Hähnchenschenkel en escabeche aus dem Ofen Hähnchenschenkel en escabeche aus dem Ofen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/92ce36a6855d9cc56d951f3ed070b130/Derivates/5bee36d61505f018c0689bb793bf5c3558d22e5d.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 5 Knoblauchzehen
- 100 g Peperoni, rot, davon 50 g halbiert, entkernt, in Stücken, 50 g in schrägen Scheiben (1 cm)
- 10 g Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 10 g Paprika edelsüß
- 1 geh. TL Kurkuma
- 1 geh. TL Piment d'Espelette
- 50 g Öl
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 260 g rote Zwiebeln, davon 200 g geachtelt
- 800 g Drillinge, halbiert
-
120
g grüne Spitzpaprika, in Ringen (2 cm)
oder 120 g rote Spitzpaprika, in Ringen (2 cm) - 4 Hähnchenschenkel, mit Haut (à ca. 350 g)
- 80 g rote Spitzpaprika
- 200 g Hühnerbrühe
- 50 g Rotweinessig
- 5 g Speisestärke
- 5 g Estragon, grob zerzupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 4920 kJ / 1176 kcal
- Eiweiß
- 68 g
- Kohlenhydrate
- 69 g
- Fett
- 71 g
- gesättigte Fettsäuren
- 18 g
- Ballaststoffe
- 11.2 g
- Natrium
- 1628 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Überbackene Rindfleisch-Fajita
45 min
Hackfleischtopf mit Porree und Auberginen
40 min
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1 godz. 20 min
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1 godz. 30 min
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1 godz. 15 min
Chermoula-Hähnchen mit Schmortomaten-Couscous
1 godz. 30 min
Holzfäller-Topf mit Kartoffeln und Champignons
3 Std.
Geflügel-Ragout von der Keule
1 godz.
Pilz-Hackfleisch-Bolognese mit Bandnudeln
1 godz.
Hähnchenbrust Metaxa
1 godz.
Rindfleisch süß-sauer mit Reisnudeln
30 min
Ajvar-Couscous mit Hähnchen
30 min