Ravioli di Santo Stefano

Ravioli di Santo Stefano

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Ripieno

di Parmigiano Reggiano a tocchetti
80 g
di acqua
500 g
di spinaci baby freschi
500 g
di sale
5 g
di ricotta fresca, ben scolata
250 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 pizzico

Pasta fresca

di farina tipo 00 + q.b.
300 g
uova
3
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

Terminare la preparazione

di burro
100 g
foglie di salvia fresca
6

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 486.5 kcal / 2035.3 kJ

Eiweiß 20.1 g

Fett 27.2 g

Kohlenhydrate 43 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 14.6 g

Natrium 662.1 mg

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Italien

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