Tortelloni alle cime di rapa

Tortelloni alle cime di rapa

4.6 10 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

60 g di Provolone dolce o piccante a tocchetti (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (optional)
30 g olio extravergine di oliva
350 g di cime di rapa
100 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
1 pizzico di sale

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

50 g olio extravergine di oliva
2 - 3 foglie di salvia fresca
Parmigiano Reggiano o pecorino grattugiato, a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 48 mg

Eiweiß 30.7 g

Brennwert 3256.2 kJ / 778.2 kcal

Fett 47.1 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 58.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

1h

Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone

30min

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1h

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1h 10min

Antipasto misto di mare con grissini

3h 30min

Polenta con i funghi

1h 15min

Spaghetti alla chitarra con aragosta

1h 30min

Tortellini ai grani antichi in brodo

1h 30min

Melanzane al miso sottovuoto

2h 45min

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

1h 30min

Crêpes al salmone e formaggio all'aneto

55min

Tortellini in brodo

1h 30min