Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

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Zubereitung 50 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

16 pezzi

Zutaten

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
2 pizzichi di sale

Mousse formaggio e prosciutto

180 g di prosciutto cotto a pezzi
30 g di formaggio spalmabile light
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

8 fette di speck
rucola q.b.

insalata valeriana, q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 251.5 mg

Eiweiß 4.3 g

Brennwert 705 kJ / 168.5 kcal

Fett 12.6 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.2 g

Kohlenhydrate 10 g

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Italien

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