Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
Zubereitung 25 Min
Gesamt 4 Std.
5 Portionen
Zutaten
-
Zwiebel in Spalten (2-3 cm)60 g
-
Möhre in kleinen Stücken (2-3 cm)80 g
-
Porree in Ringen (2-3 cm)60 g
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Sellerie in kleinen Stücken (2-3 cm)80 g
-
Krustenbraten1000 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht, mit 400 g Wasser aufgegossenflüssige Fleischbrühe400 g
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Speisestärke2 TL
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Senf1 geh. EL
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2 TL Worcester-SauceSojasauce2 TL
-
Sweet-Chili-Sauce10 - 15 g
-
Butter80 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
342 mg
Eiweiß
15 g
Brennwert
4374 kJ /
1045 kcal
Fett
62 g
Ballaststoffe
6.1 g
gesättigte Fettsäuren
40 g
Kohlenhydrate
105 g
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