Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

4.8 24 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Mandeln
30 g
dicke Bohnen, TK aufgetaut
200 g
Wasser
1300 g
Salz
2 TL
Rote Bete, gegart
300 g
Olivenöl
50 g
Dijon-Senf
1 TL
Holunderblütensirup
20 g
20 g Honig
Weißweinessig
30 g
Petersilie abgezupft
5 g
Pfeffer
¾ TL
Ziegenfrischkäse (z. B. Picandou), zerzupft
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1366 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 1414 kJ / 338 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen

Grüne Mini-Shakshukas

45 Min

Erbsen und Frühlingszwiebeln in Olivenöl

30 Min

Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

1 Std.

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

1 Std. 10 Min

Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten

20 Min

Pflaumen-Clafoutis

1 Std. 15 Min

Gurkensalat

10 Min

Staudensellerie-Parmesan-Salat

40 Min

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50 Min

Schweinebäckchen-Ragout

1 Std. 30 Min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50 Min

Lauwarmer Maultaschen-Feldsalat

50 Min