Gemüsetarte
TM6 TM5

Gemüsetarte

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Zutaten

Teig

  • 175 g Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 80 g Butter, in Stücken
  • ¾ TL Salz
  • 60 g Wasser

Gemüse

  • 100 g Möhren, Enden abgeschnitten
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 150 g Porree, Enden abgeschnitten, nur der weiße Teil
  • 150 g Zucchini, Enden abgeschnitten

Füllung und Fertigstellung

  • 100 g Gruyère Käse, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • 150 g Milch
  • 125 g Sahne
  • ¾ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1195 kJ / 286 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
19 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Ballaststoffe
2.5 g
Natrium
399 mg

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