Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
6 porzioni
Zutaten
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)150 g
Sformatini
-
di acqua1700 g
-
di patate intere di media dimensione e con la buccia (vedere consigli)400 g
-
di topinambur interi con la buccia200 g
-
barbabietole rosse cotte a cubetti (0,5 cm)2
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di sale + q.b.10 g
-
di farina tipo 00 + q.b.150 g
-
uovo1
-
burro q.b.
-
mozzarelline ciliegine6
Salsa al Parmigiano Reggiano
-
di burro20 g
-
di latte250 g
-
di farina tipo 0020 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di noce moscata1 pizzico
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
391.3 kcal /
1637.5 kJ
Eiweiß
18.4 g
Fett
17.2 g
Kohlenhydrate
43.3 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
9.2 g
Natrium
891.6 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023
31 Rezepte
Italien
Italien
