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Menù: Zuppa di fagioli al pomodoro; Frittata di cavolo e Feta
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
3 porzioni
Zutaten
-
3 rametti di menta fresca le foglioline
-
5 g di erba cipollina fresca in 3-4 pezzi
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10 g di coriandolo fresco le foglioline
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4 spicchi di aglio
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90 g olio extravergine di oliva
-
100 g di cavolo nero a pezzi (1 cm)
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6 uova
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1 ½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
-
200 g di cipolle a pezzi
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100 g di peperone di qualsiasi colore, pulito e a fette
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300 g di passata di pomodoro
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400 g di acqua
-
1 cucchiaino di origano secco
-
200 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
-
50 g di Feta (formaggio greco) sbriciolata
-
30 g di mandorle tostate non salate tritate grossolanamente
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1918.4 mg
Eiweiß
28.4 g
Brennwert
3110.2 kJ /
743.4 kcal
Fett
50.5 g
Ballaststoffe
19.1 g
gesättigte Fettsäuren
10.6 g
Kohlenhydrate
55.3 g
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