Menù: Zuppa di fagioli al pomodoro; Frittata di cavolo e Feta

Menù: Zuppa di fagioli al pomodoro; Frittata di cavolo e Feta

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
3 porzioni

Zutaten

  • di menta fresca le foglioline
    3 rametti
  • di erba cipollina fresca in 3-4 pezzi
    5 g
  • di coriandolo fresco le foglioline
    10 g
  • spicchi di aglio
    4
  • di olio extravergine di oliva
    90 g
  • di cavolo nero a pezzi (1 cm)
    100 g
  • uova
    6
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di cipolle a pezzi
    200 g
  • di peperone di qualsiasi colore, pulito e a fette
    100 g
  • di passata di pomodoro
    300 g
  • di acqua
    400 g
  • di origano secco
    1 cucchiaino
  • di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
    200 g
  • di Feta (formaggio greco) sbriciolata
    50 g
  • di mandorle tostate non salate tritate grossolanamente
    30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 743.4 kcal / 3110.2 kJ
Eiweiß 28.4 g
Fett 50.5 g
Kohlenhydrate 55.3 g
Ballaststoffe 19.1 g
gesättigte Fettsäuren 10.6 g
Natrium 1918.4 mg

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