Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

4.6 11 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di cimette di cavolfiore (3 cm)
    600 g
  • spicchi di aglio
    1 - 2
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di melanzana violetta rotonda a cubetti (2 cm)
    200 g
  • di peperone pulito e a pezzi (5 cm)
    150 g
  • di pomodori perino a pezzi
    800 g
  • di zucchine a cubetti (2 cm)
    200 g
  • di sale + q.b.
    2 cucchiaini
  • di pepe nero macinato
    1 cucchiaino
  • basilico fresco q.b. per guarnire

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 180 kcal / 755 kJ
Eiweiß 5.2 g
Fett 10.8 g
Kohlenhydrate 19.6 g
Ballaststoffe 6.7 g
gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Natrium 285.1 mg

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