Spätzle agli spinaci con panna e speck

Spätzle agli spinaci con panna e speck

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Spätzle agli spinaci

di acqua
500 g
di spinaci freschi in foglia privati del gambo
400 g
400 g di spinaci in foglia surgelati, privati del gambo
di farina tipo 00
300 g
di latte
100 g
di noce moscata
1 pizzico
di sale
1 pizzico
uova
3

Condimento

di cipolla
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di speck a listarelle
150 g
di panna fresca liquida
200
di pepe nero macinato
1 pizzico
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

di erba cipollina fresca tritata
5 - 6 steli

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 679.8 kcal / 2844.5 kJ

Eiweiß 29.2 g

Fett 35.8 g

Kohlenhydrate 64.5 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 11.7 g

Natrium 1160.2 mg

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Italien

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