Bulgursalat mit Fenchel und Orangen

Bulgursalat mit Fenchel und Orangen

4.1 29 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Dressing

Orange Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Zitrone Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Zucker
1 TL
Sternanis
1
Zimt
1 Prise
Korianderkörner
6
Balsamico, dunkel
2 TL
Olivenöl
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Salat

Wasser
120 g
Salz
¼ TL
Bulgur
50 g
Fenchelknollen
300 g
rote Zwiebel (ca. 60 g)
1
Orange filetiert
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 2 g

Brennwert 608 kJ / 145 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lust auf vegetarisch 59 Rezepte
Österreich

Lust auf vegetarisch 59 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Winterlicher Quinoasalat

40 Min

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

40 Min

Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne

35 Min

Gemüse-Taboulé

1 Std. 45 Min

Fenchel-Melonen-Salat

20 Min

Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa

1 Std.

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

1 Std.

Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys

1 Std. 10 Min

Linsen-Petersilien-Salat mit Forellenfilets

40 Min

Papaya-Linsen-Salat

25 Min

Warmer Linsen-Spargelsalat

1 Std.

Hirse-Linsen-Salat mit Minze

30 Min