Süßkartoffel-Hähnchen-Gulasch

Süßkartoffel-Hähnchen-Gulasch

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Öl
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Tomatenmark
50 g
Curry
2 geh. TL
Essig
10 g
10 g Apfelessig
Salz
2 TL
Zimt
½ TL
Muskat
¼ TL
Süßkartoffeln in Würfeln (3 cm)
500 g
Wasser
350 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Hähnchenbrustfilet, ohne Haut in Stücken (4 cm)
650 g
Pflaumen, getrocknet, entsteint in Streifen
70 g
Schnittlauch in feinen Röllchen, zum Garnieren
10 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 293 kcal / 1225 kJ

Eiweiß 27 g

Fett 7 g

Kohlenhydrate 32 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 893 mg

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