Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle

4.5 84 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Eier
6
Wasser zum Auffüllen
Dill abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
8 Stängel
Kefir
1000 g
Rote Bete, gegart in Stücken
500 g
Salz
1 - 2 TL
Pfeffer
½ - 1 TL
Crème fraîche
200 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Salatgurke in Würfeln (5 mm)
200 g
Forellenfilets, geräuchert
200 g
frischer Meerrettich fein gerieben
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 353 mg

Eiweiß 31 g

Brennwert 2007 kJ / 480 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 4/2023 41 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Asiatischer Gurkensalat mit geräucherter Entenbrust

10 Min

Fisch-Gulasch mit Tomaten und Möhren

45 Min

Den Helder (Matjes-Tatar)

35 Min

Kopfsalat-Suppe

30 Min

Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse

1 Std.

Erbsensuppe mit Tintenfischringen und Tomaten

50 Min

Waldorfsalat mit Eiern

45 Min

Pastinaken-Sellerie-Suppe mit Kapern-Apfel-Topping

40 Min

Knollensellerie-Orangen-Salat mit geröstetem Sesam

10 Min

Rosenkohlcremesuppe

45 Min

Geröstete Möhrensuppe mit Petersilienpesto

1 Std.

Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer

30 Min