Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen

Name: Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Mini-Römersalat; 600 g Birnen; Zitronensaft; 10 g Haselnussöl; Salz; Pfeffer; 150 g Gorgonzola; 50 g Haselnüsse

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

150 g Mini-Römersalat, je nach Größe längs halbiert oder geviertelt
oder 150 g Chicorée, je nach Größe längs halbiert oder geviertelt
600 g Birnen, fest, geviertelt
Zitronensaft zum Beträufeln
10 g Haselnussöl (siehe Tipp)
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
150 g Gorgonzola, zerbröckelt (siehe Tipp)
oder 150 g Dänischer Weichkäse mit Blauschimmel, zerbröckelt (siehe Tipp)
50 g Haselnüsse, geröstet, grob gehackt

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1369 kJ / 327 kcal
Eiweiß: 10 g
Kohlenhydrate: 26 g
Fett: 22 g
gesättigte Fettsäuren: 8 g
Ballaststoffe: 6.5 g
Natrium: 461 mg