Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g Wasser
- 1000 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 2 ¼ TL Salz
- 1 ½ TL Zucker
- 110 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 40 g Parmesan, in Stücken
- ½ Chilischote, ggf. entkernt, in dünnen Ringen
- 100 g Paniermehl, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 TL Paprika edelsüß
- 80 g getrocknete Tomaten
- 20 g Kapern
- 300 g Frischkäse
- 100 g Schmand
- 10 g Zitronensaft
- ½ TL Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3155 kJ / 754 kcal
- Eiweiß
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Fett
- 58 g
- gesättigte Fettsäuren
- 34 g
- Ballaststoffe
- 9.4 g
- Natrium
- 2096 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat
25 Min
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
1 godz. 15 min
Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen
1 Std.
Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto
1 godz. 15 min
Spargel-Melonen-Salat
40 Min
Kabeljau mit Bärlauchkruste
45 Min
Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme
20 Min
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6 godz. 25 min
Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing
20 Min
Grünes Spargelpesto
20 Min
Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin
1h 30 min
Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse
1 Std.