Kabeljau-Salat mit Mangodressing

Kabeljau-Salat mit Mangodressing

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Mango, reif in Stücken
300 g
Limettensaft
20 g
Honig
20 g
Senf
20 g
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
10 Gramm
Pfeffer
3 Prisen
Wasser
800 g
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut ( à ca. 100 g)
4
Salz zum Würzen
Eisbergsalat in Streifen (1-2 cm)
100 g
Möhren in Stiften
150 g
Dattel-Tomaten halbiert
150 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 233 kcal / 975 kJ

Eiweiß 20 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 16 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 357 mg

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