Bloody-Mary-Salat

Name: Bloody-Mary-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Baguette; 25 g Olivenöl; 1 TL Sambal Oelek; 15 g Honig; 20 g Wodka; ½ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; 3 Spritzer Worcester-Sauce; 25 g Wasser; 10 g Zitronensaft; 30 g Ketchup; 500 g Tomaten; 3 Staudensellerie-Stangen; 1 Frühlingszwiebel

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 2 Portionen

Zutaten

150 g Baguette, in dünnen Scheiben (2 mm)
25 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
1 TL Sambal Oelek
15 g Honig
20 g Wodka
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
3 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
3 Spritzer Worcester-Sauce
25 g Wasser
10 g Zitronensaft
30 g Ketchup
500 g Tomaten (z. B. Tasty Tom), je nach Größe geviertelt oder geachtelt
3 Staudensellerie-Stangen, in dünne Scheiben (1 mm), gehobelt oder geschnitten, 5 g Sellerieblätter zur Seite gelegt
1 Frühlingszwiebel, in Ringen

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2091 kJ / 500 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 60 g
Fett: 19 g
Ballaststoffe: 6.7 g