Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

3.9 42 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Öl
4 EL
Senf
1 TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¾ TL
Rinderhüftsteaks (à ca. 200 g)
4
Schalotten klein, geviertelt
4
brauner Zucker
25 g
Rhabarber in Stücken
200 g
Rinderfond
300 g
Roséwein
100 g
Thymian abgezupft
1 Zweig
Speisestärke
1 TL
Wasser
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 1919 kJ / 459 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rhabarberliebe 19 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Rindersteak mit Pfirsich-Schafskäse-Topping

1h 30min

Flammkuchen mit Aprikosen, Serranoschinken und Rucola

1h 10min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1h 30min

Erdbeer-Avocado-Salat mit Hähnchen

40min

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

1h

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45min

Rotwein-Ente mit Feigen

50min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 45min

Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung

1h