Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Roggenbrötchen
- 120 g Roggen
- 300 g Weizenmehl Type 405
- 1 TL Salz
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 300 g Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
Wacholdergulasch und Fertigstellung
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 500 g Wildgulasch
- 1 ½ - 2 TL Salz nach Geschmack
- ½ TL Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
- 150 g Knollensellerie, in Würfeln (2 cm)
- 20 g Tomatenmark
- 30 g Bratensaucen-Paste
- 150 g Rotwein, trocken
- 80 g Gin
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3262 kJ / 779 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 81 g
- Fett
- 23 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Glasierte Apfel-Spareribs
2 Std. 30 Min
Coq au vin
2h
Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis
1h 5min
Gans mit Maronen-Apfelfüllung
4 Std.
Curryhuhn
2h 40min
Geflügelfond
1h
Glasierte Spareribs
6 Std. 30 Min
Spareribs vom Grill
6 Std. 45 Min
Marinade für Spare Ribs
10p
Lammkeule alla Romana
2 Std. 15 Min
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2h
Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat
26h