Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Thermomix Friend®
Gemüse-Schaumsüppchen, Maishähnchen mit Kartoffel-Bärlauchstampf und Gemüse und Erdbeer-Minzsalat
Zutaten
Gemüse-Kräuterschaum-Süppchen mit Brotchips
-
Spargel, weiß mit Schale400 g
-
Bundmöhren mit Schale250 g
-
Brokkoli mit Strunk500 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehen3
-
Butter und etwas mehr zum Rösten20 g
-
Wasser800 g
-
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Kräuter der Provence, getrocknet1 TL
-
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2 cm)150 g
-
Baguette in Scheiben (1 cm)½
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Sahne200 g
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat2 Prisen
-
Zucker½ TL
-
Kerbel zum Garnieren½ Bund
Maishähnchen, Kartoffel-Bärlauch-Stampf und Gemüse
-
Wasser1470 g
-
Zitronensaft30 g
-
4 Hähnchenbrustfilets, (à ca. 180 g)Maispoulardenbrüste (à ca. 180 g)4
-
Butter und etwas mehr zum Würzen60 g
-
Parmesan in Stücken70 g
-
20 g Petersilie, abgezupftBärlauchblätter, frisch zerzupft20 g
-
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2 cm)700 g
-
Milch200 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfeffer zum Würzen
-
Muskat1 Prise
Erdbeer-Minz-Salat mit Eierlikör-Sabayon
-
Erdbeeren geviertelt400 g
-
Minze abgezupft2 Stängel
-
Zucker50 g
-
Limette unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
-
Eigelb (siehe Tipp)3
-
Eierlikör (siehe Tipp)80 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Pellkartoffeln mit zweierlei Dips
50 Min
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50 Min
Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter
1 Std. 10 Min
Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
1 Std.
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1 Std. 45 Min
Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce
1 Std.
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45 Min
Amarettini-Parfait
5 Std. 50 Min
Saltimbocca mit Ofengemüse
2 Std. 10 Min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2 Std.
Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat
9 Std.
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1 Std. 20 Min