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Feldsalat mit Kaffeedressing und Pumpernickelgeröstel
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Pumpernickel in Stücken
- 20 g Walnusshälften
- 100 g Schinkenwürfel
- 20 g Öl
- 40 g Joghurt, 3,5% Fett
- ¼ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 60 g Mayonnaise (siehe Tipp)
- 20 g Espresso, aufgebrüht kalt
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 200 g Feldsalat
- 100 g Granatapfelkerne
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 401 kcal / 1679 kJ
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Ballaststoffe
- 6.4 g
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