Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Schalotten halbiert
- 50 g Olivenöl
- Wasser zum Kochen von Nudeln
- 150 g Zuckererbsenschoten gewaschen, geputzt
- 100 g Mais, aus der Dose
- 100 g Karotten geschält, in dünnen Streifen
- 200 g Reisnudeln, getrocknet
- 100 g Mango, reif in Stücken
- 50 g Erdnussmus ungesalzen
- 40 g Reisessig
- 10 g Limettensaft
- 10 g Sesamöl plus extra zum Beträufeln
- 280 g Tofu, natur
- 20 Korianderblätter, frisch gewaschen, grob zerkleinert
- Nährwerte
- pro 160 Gramm
- Brennwert
- 227 kcal / 949 kJ
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Natrium
- 73 mg
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