Süsskartoffeln mit Halloumi-Erbsen-Topping und Kefir-Drink

5.0 7 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Öl zum Einfetten (optional)
1 - 2 TL
Frühlingszwiebel in Stücken, inkl. grün
1
Ingwer, frisch in Scheiben (1 mm)
5 g
Mandeln
60 g
Halloumi-Käse in Stücken
100 g
Erbsen, tiefgekühlt
150 g
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Pfeffer, frisch gemahlen
5 - 7 Prisen
Koriander, gemahlen
1 Msp.
Süßkartoffeln
300 g
Salz
¾ TL
Kefir
300 g
Minze, frisch Blättchen abgezupft
2 - 3 Zweiglein
Mineralwasser mit Kohlensäure
100 - 150 g
Erdnussmus
50 g
Cayennepfeffer
1 - 2 Prisen
japanische Sojasauce (Tamari) glutenfrei, siehe Tipp

20 g
Reisessig
5 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2875 mg

Eiweiß 35 g

Brennwert 3250 kJ / 777 kcal

Fett 45 g

Ballaststoffe 14 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Girl Dinner 5 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Risottata - Asia Style mit Gemüse

30 Min

Lachs mit Grapefruit-Quinoa

50 Min

Reisnudeltopf mit Huhn und Gemüse

45 Min

Sopa primavera (Frühlingssuppe)

45 Min

Tacos mit fruchtiger Linsenfülle

1 Std. 40 Min

Moussaka Wraps

50 Min

Tom Kha Gai

45 Min

Couscous-Frühstück auf Vorrat

10 Min

Couscous mit Lamm und Gemüse

50 Min

Melanzani-Linsen-Salat

40 Min

Green-Goddess-Bowl mit Quinoa

1 Std.

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

45 Min