Babyfreundlicher Butternusskürbis-Makkaroni-Auflauf

Babyfreundlicher Butternusskürbis-Makkaroni-Auflauf

3.7 30 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 Portionen

Zutaten

Kürbis und Nudeln

kurze Makkaroni
300 g
Cheddar in Stücken (2 cm)
200 g
Weißbrot, altbacken (ohne Rinde), in Stücken
30 g
Wasser plus extra für das Kochen von Nudeln
800 g
Butternusskürbis geschält, gewürfelt (1 cm)
500 g
Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
¼ TL

Käsesauce

Weizenmehl
40 g
Butter in Stücken
40 g
Vollmilch
400 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
Grünkohl gewaschen, entstielt, grob gehackt
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 140 g

Natrium 0 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1093 kJ / 261 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 29 g

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