Babyfreundlicher Butternusskürbis-Makkaroni-Auflauf
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Babyfreundlicher Butternusskürbis-Makkaroni-Auflauf

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Zutaten

Kürbis und Nudeln

  • 300 g kurze Makkaroni
  • 200 g Cheddar, in Stücken (2 cm)
  • 30 g Weißbrot, altbacken (ohne Rinde), in Stücken
  • 800 g Wasser plus extra für das Kochen von Nudeln
  • 500 g Butternusskürbis, geschält, gewürfelt (1 cm)
  • ¼ TL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert

Käsesauce

  • 40 g Weizenmehl
  • 40 g Butter, in Stücken
  • 400 g Vollmilch
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • 50 g Grünkohl, gewaschen, entstielt, grob gehackt

Nährwerte
pro 140 g
Brennwert
1093 kJ / 261 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
11 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoffe
2 g
Natrium
0 mg

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