Bretzels allemands

Bretzels allemands

4.0 9 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1129 kJ / 268 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Brioche tressée

Brioche tressée

14 Std. 40 Min

Pâte à pizza italienne

Pâte à pizza italienne

2 Std. 5 Min

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

4 Std. 15 Min

Ketchup maison

Ketchup maison

1 Std. 10 Min

Briochettes aux pépites de chocolat

Briochettes aux pépites de chocolat

4 Std.

Gressins au romarin

Gressins au romarin

1 Std. 40 Min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

2 Std. 30 Min

Gros beignets à la compote de pommes

Gros beignets à la compote de pommes

3 Std. 40 Min

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3 Std. 25 Min

Gressins italiens

Gressins italiens

1 Std. 55 Min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 Std. 15 Min

Pains à burgers américains

Pains à burgers américains

3 Std. 15 Min