![Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c23f5751edf5085f1b45e205e8fcd86b/Derivates/0c138f63b7aebccd516bf56f87cc9a2256d75cfc.jpg)
Kompatible Versionen
Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La couronne de pavlova
- 250 g de sucre en poudre
- 200 g de blancs d'œufs (env. 6-7 blancs d'œufs), température ambiante
- 1 c. à café de vinaigre
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
- 10 g de fécule de maïs
Le coulis de framboises
-
200
g de framboises fraîches
oder 200 g de framboises surgelées, préalablement décongelé 1 heure à température ambiante - 100 g de sucre en poudre
- 20 g de jus de citron
La crème fouettée et le montage
- 500 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 2 - 4 figues fraîches, coupées en quartiers (optional)
- 1 grenade, épépinée
- 2 brins de feuilles de menthe fraîche
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1500.1 kJ / 358.5 kcal
- Eiweiß
- 4.1 g
- Kohlenhydrate
- 45.3 g
- Fett
- 19.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11.5 g
- Ballaststoffe
- 2.7 g
- Natrium
- 54.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc
1 Std. 35 Min
Paris-brest
3 Std. 10 Min
Sphère chocolat-mandarine
12h
Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé
2h 40min
Demi-sphère vanille-caramel
7 Std. 30 Min
Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe
1h
Dacquoise aux fruits rouges
3h 55min
Délice d'été aux fruits rouges et à la pistache
13 godz. 30 min
Tarte à la mangue sur sablé breton
14 godz. 30 min
Grande pavlova fruits rouges et amandes
15 Std.
Pavlova aux fruits rouges
4h
Choux chantilly et fruits rouges
2h