![Petite pavlova à la rhubarbe Petite pavlova à la rhubarbe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ef849f5f652bcb27d41e08a63839244e/Derivates/1f14a588ec92d2ef4041dc68d860edd54aca1238.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La meringue
- 200 g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
La compotée
- 1 gousse de vanille
- 500 g de rhubarbe, en tronçons
- 75 g de sucre en poudre
La chantilly
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 80 g de mascarpone
- 20 g de sucre en poudre
- 100 g de fraises, coupées en deux
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2401 kJ / 574 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 81 g
- Fett
- 24 g
Alternative Rezepte
Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel
2h
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1 Std. 30 Min
Choux à la crème
1sa 5 dk
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
1 Std. 35 Min
Préfou à l'ail, au chèvre et au miel
3h
Tarte à la mangue sur sablé breton
14 godz. 30 min
Tarte aux framboises et au lemon curd
3h 50min
Crème pâtissière au chocolat
30min
Grande pavlova fruits rouges et amandes
15 Std.
Praliné
30min
Pavlova aux fruits rouges
4h
Choux chantilly et fruits rouges
2h