Locro Argentino

Locro Argentino

4.4 430 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Öl
30 g
Cayenne-Pfeffer
1 TL
Kartoffeln in Würfeln (2 cm)
300 g
Kürbis geschält (siehe Tipp), in Würfeln (2 cm)
700 g
Wasser
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Mais, aus der Dose abgetropft
285 g
Erbsen, aus der Dose abgetropft
280 g
Kaffeesahne
300 g
Feta in Würfeln (2 cm)
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1269 mg

Eiweiß 21 g

Brennwert 2260 kJ / 540 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 7.5 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 64 g

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