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Tagliatelle mit Pastinaken-Pesto
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Haselnüsse120 g
-
Wasser und mehr zum Kochen500 g
-
Salz und mehr zum Kochen1 ½ TL
-
Pastinaken in mundgerechten Stücken250 g
-
Tagliatelle grün500 g
-
Thymian abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren5 Stängel
-
Parmesan in Stücken70 g
-
Knoblauchzehe1
-
Olivenöl70 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1133 mg
Eiweiß
28 g
Brennwert
3699 kJ /
884 kcal
Fett
37 g
Ballaststoffe
10.5 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
112 g
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