Grünes Risotto

Grünes Risotto

4.6 589 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
50 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
25 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
100 g
Butter in Stücken
40 g
Brokkoliröschen
250 g
Risottoreis
250 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 - 2 TL
Pfeffer
2 Prisen
Olivenöl
3 EL
Zucchini klein, in Scheiben (2 mm)
250 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 510 kcal / 2133 kJ

Eiweiß 13 g

Fett 25 g

Kohlenhydrate 60 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Natrium 1077 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 3/2023 41 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kürbisrisotto mit Spinat und Pecannüssen

Kürbisrisotto mit Spinat und Pecannüssen

35 Min

Cremiger Kichererbsen-Spinat-Topf

Cremiger Kichererbsen-Spinat-Topf

20 Min

Risotto mit Zucchini

Risotto mit Zucchini

40 Min

Gnocchi mit grünem Spargel und Zitronenrahm

Gnocchi mit grünem Spargel und Zitronenrahm

35 Min

Spinat-Walnuss-Risotto

Spinat-Walnuss-Risotto

35 Min

Tagliatelle mit Erbsenpesto und Ei

Tagliatelle mit Erbsenpesto und Ei

30 Min

Pasta Verde - Orecchiette mit cremiger Erbsen-Sauce

Pasta Verde - Orecchiette mit cremiger Erbsen-Sauce

30 Min

Möhren-Kohlrabi-Risotto

Möhren-Kohlrabi-Risotto

25 Min

Spargel-Bärlauch-Risotto

Spargel-Bärlauch-Risotto

35 Min

Grünes Spargel-Risotto

Grünes Spargel-Risotto

45 Min

Nudeln mit Zucchini-Ricotta-Sauce

Nudeln mit Zucchini-Ricotta-Sauce

30 Min

Schupfnudeln mit grünem Gemüse in Frischkäse-Sauce

Schupfnudeln mit grünem Gemüse in Frischkäse-Sauce

30 Min