Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, in Spalten (2 cm)
- 100 g Zucchini, in Würfeln (3 cm)
- 80 g Möhren, in Rauten
- 80 g Paprika, in Würfeln (2 cm)
- 50 g Erbsen, TK
- 80 g Porree, in Ringen (3 cm)
- 400 g Kokosmilch
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 1 EL rote Thai-Currypaste
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 Kaffir-Limettenblatt, frisch (optional)
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 10 g Zitronensaft, frisch gepresst
-
1
EL Aprikosenkonfitüre
oder 1 EL Honig - 1 EL Erdnussmus
- 1 TL Fischsauce (optional)
- 200 g Garnelen, roh, geschält, TK (optional)
- Koriander, frisch zum Garnieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1714 kJ / 410 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Fett
- 19 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15 g
- Ballaststoffe
- 12.2 g
- Natrium
- 662 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Asia-Nudeln mit Gemüse
25 min
Tom-Yum-Tofu-Suppe
40 分钟
Veganes Paprika-Gulasch
45 min
Reis mit Wokgemüse und Erdnuss-Sauce
30 min
Cremige Mie-Nudeln
30 min
Nudeln mit Tempeh und getrockneten Tomaten
30 min
Reisnudeltopf mit Kürbis und Paprika
25 min
Reisbandnudeln mit Gemüsecurry
30 min
Curry-Gemüse-Maultaschen-Suppe
30 min
Indischer Gemüsereis
1h
Tomaten-Spinat-Curry mit Kichererbsen
45 min
Blumenkohl Tikka Masala
35min