Kompatible Versionen
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 170 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (2 εκ.)
- 2 κ.γλ. αλάτι
Κουσκούς και αρνίσια κεφτεδάκια
- 220 γρ. κουσκούς
- 10 γρ. ανάμεικτα μυρωδικά, φρέσκα (μαϊντανό, κόλιανδρο)
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- 50 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
- 1 κ.σ. πάστα harissa, καθώς και επιπλέον για το άλειμμα
- 560 γρ. αρνίσιο κιμά, σε κομμάτια
- 4 κ.σ. αλεσμένη φρυγανιά
- 1 αβγό
- 560 γρ. νερό
- 280 γρ. ζωμό κοτόπουλο
Μελιτζάνες
- 170 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 170 γρ. ντομάτες, σε κύβους
- 50 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- 1 καλά γεμάτη κουταλιά σούπας πάστα harissa
- ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
- ⅛ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- μαϊντανό, φρέσκο, για γαρνίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 2615 kJ / 625 kcal
- Eiweiß
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 25 g
- Ballaststoffe
- 6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45 Min
Γίγαντες στο φούρνο
12 godz. 30 min
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1 Std. 15 Min
Smoothie μπολ με παντζάρι
Keine Bewertungen
Bibimbap
55 Min
Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά
40 Min
Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά
25 Min
Σιγομαγειρεμένο μοσχαρίστιο στιφάδο
Keine Bewertungen
Σιρόπι μαύρης ζάχαρης
Keine Bewertungen
Ομελέτα με κολοκυθάκια
40 Min
Τραγανό ψωμί με γιαούρτι
3h
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο - XXL
1 Std. 20 Min