Μαγειρίτσα χορτοφαγική
TM6 TM5

Μαγειρίτσα χορτοφαγική

4.9 (28 Bewertungen)

Zutaten

Σούπα

  • 10 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
  • 50 γρ. νερό
  • 100 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες
  • 20 γρ. φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 10 γρ. σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
    oder 1 κύβο ζωμό λαχανικών (δόση για 0,5lt.)
  • 1200 γρ. νερό, καυτό
  • 120 γρ. ρύζι καρολίνα
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι

Αβγολέμονο

  • 2 αβγά
  • 2 κ.σ. νερό
  • 60 γρ. χυμό λεμονιού

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
473 kJ / 113 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
7 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte